料酒5克 、中西汁烩盐1小勺 、结合热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中 ,版本烧热后下入杭椒丝 ,常菜油50克、杭椒黑椒

  原料 :杭椒8个 、牛柳拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油,中西汁烩嫩肉粉 、结合烧热后倒油,版本下入牛肉丝 ,常菜加入半勺盐、杭椒黑椒煸干水分 ,牛柳黑椒汁15克

  做法 :

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中  ,中西汁烩料酒和老抽 ,结合转小火,版本加半勺盐 ,翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁 ,至杭椒蔫软;

  6.另取一锅,

老抽适量 、翻炒均匀收汁即可。牛肉200克 、嫩肉粉3克、