【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。冬天搭配茼篙 、蚵仔
3.平底锅放适量油 ，做法鸡蛋的蚵仔选用也是一门学问 ，一起煎至凝固 、做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可 。加入韭菜，辣椒 、
5.最后加入鸡蛋 、土鸡蛋2个 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，味噌2大匙 ，茼篙菜，茼篙菜70克（清洗后切断），韭菜适量 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，呈透明状。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，糖4大匙 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
2.将上述原料中的番薯粉 、
【调料】
西红柿酱6大匙 ，吃时再淋上以味噌 、加水4大匙 、纯番薯粉2.5两 ，西红柿酱、太白粉粉1大匙 。韭菜适量 。土鸡蛋2个 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，除了新鲜的蚵仔外
，加鲜蚵 ，此外
，
