小小一条裂口，壳的夏整个过程干净利落 。威夷又能让壳的果为果结构强度大幅下降 。壳体沿着锯痕顺势裂开 ，什总也让夏威夷果成了更受欢迎的有个原藏日常零食。后来在商业化种植和加工过程中，裂口把开果器插入裂口，着开把原本难以对付的机关硬壳变成了一掰就开的坚果 。它的壳的夏壳是植物界里数一数二的硬  ，夏威夷果香脆可口  ，威夷反而是果为果经过精心设计的便利结构。徒手根本掰不开 。什总厚度能达到两三毫米 ，有个原藏裂口 如果没有开果器，着开但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝， 知道了这个原理，那条看似不起眼的裂口 ，烘干之后，抗压能力极强 。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、得用锤子砸或者用专门的夹子夹，早期人们想吃到果仁 ，既不伤到里面的果仁 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。稍微转动一下  ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，它就像一个预设好的薄弱点 ，所以裂口并不是破损或次品 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，听到“咔”的一声，饱满的果仁就露出来了。正是专门留下的开果机关  。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，力量会被集中到裂口两侧，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了  。费时费力还容易把果仁敲碎 。其实 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。