做法：
1 、美味水淀粉 、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐
2 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼
豆腐豆腐用手捏成小团5 、锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐
材料 ：嫩豆腐一块 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、打散 ，豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、荸荠去皮剁碎
4 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、并且用手轻轻压紧 ，另取适量水烧开 ，加入盐和鸡精 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。不要用老豆腐 。加点面粉容易捏成团，将豆腐用勺子压成泥状 、但也不要太多 ，面粉一大勺
辅料 ：盐、加入荸荠碎 、胡椒粉 、表面裹上鸡蛋丝 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、荸荠10粒左右 、