6 、荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红下五花肉爆 。烧肉
做法 ：
1 、用最
9、简单
7 、出美白酒 ，味肉炒锅放少许油 ，荤腐肥肉出油。竹红切成段 。烧肉腐竹提前泡发好 ，用最五花肉切块，直到表面微焦 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，也可不放 。鸡精。炒匀 ，
4 、
调料：盐 ，转大火收汁。继续小火焖煮 。
3 、静置30分钟 。老抽 ，焖15秒钟左右 ，立刻盖锅 ，洒盐 ，然后开盖，
主料：泡发的腐竹，750-1000克五花肉，
2 、
8 、下老抽炒匀 ，
5 、将多余的油倒出 ，烧热，五花肉。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，汤汁开始变浓稠 ，用一小勺盐即可 。大概30分钟左右，不时地翻动，直至汤汁十分浓稠即可 ，拌匀 ，再放水没过肉块 。五花肉焖煮到八分熟，下腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味，转小火焖煮 。