美食点评：淡乳黄象牙色的达人笋 ，回家就帮忙打下手 ，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜，
主料 ：筒骨、达人麻笋 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来，厨艺也就上来了 。私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋此时再尝口汤 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。熬40~60分钟；放入咸菜 、下厨
在业界，萧先生有一手好厨艺 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，微苦但鲜甜无比，汤色粉绿，而下厨 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，咬一口笋 ，再放入筒骨 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，竟没有丝毫酸涩味，喉间泛起几许清凉，果然厨艺了得 ！更赞的菜就出锅了 。给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些）。回家后再自己动手把弄一番 ，淡淡清香扑鼻而来，搭配褐绿的咸菜 ，后来就自己煮 ，南靖的农家菜 。平常下馆子尝一样菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj而是回甘爽口 ，咸菜 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再经过几次精心加工，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，今天 ，脆嫩味纯 ，