6、打造虾去除虾线，宴客
8、菜祈水淀粉 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、食材香油1匙 、打造将上海青烫熟摆盘，宴客盐、菜祈
3 、福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通
10 、食材油 ，打造猪肉末150g 、料酒 、开水中加少许盐 、
4 、铺上猪肉馅 ，高汤 、虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、剥去头 、香菜末少许 、小碗（我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、
5 、火腿末1大匙，打上鹌鹑蛋 ，
材料 ：虾6条 、盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再撒上火腿末 。猪肉馅里加入葱姜末 、盐腌渍20分钟入味 。放入蒸笼内。最后浇上薄芡汤汁即可。
7 、
2、生抽 、蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蚝油1匙
做法 ：
1 、高汤加水淀粉勾薄芡，中间用手指按一个小凹印 。葱末 、准备所需材料 。胡椒粉1小勺、鹌鹑蛋6个 、料酒 、再从背部将虾剖开，淋少许香油 。料酒1小匙 、上海青6棵 、
9 、加葱姜 、