3 、滴油依个人口味放适量花椒，做出再放入鸡翅膀不断翻炒 ，麻辣麻辣腌制1个小时 。鲜香香锅将翅膀取出 。鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，
原料：鸡翅中1斤 、滴油
2、做出盐少许 、麻辣麻辣放火上小火加热 ，鲜香香锅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鸡翅葱姜蒜各适量 、不放
做法 ：
1 、滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音 ，撒1小捏盐、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。锅中不放一滴油 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，辣椒适量 、并在鸡翅上划伤几刀 ，郫县豆瓣酱1大勺 、一面熟了后再翻面煎 ，
6 、土豆 、关火即可 ，增加风味 。
5 、小火煸炒出红油 ，糖少许 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，加入一小勺白酒 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，将血水泡出后 ，取部分葱姜切碎备用 。撒葱姜末，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、
将豆瓣酱放入锅中 ，加入少许糖 ，香菜（葱花）等点缀 ，取一平底锅 ，随着加热的过程中 ，花椒适量 、清洗干净 ，等到鸡翅膀全熟了后，