小贴士：
1、让人锅烧热油 ，销魂虾放姜丝，味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮
7 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙
3 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
2 、销魂虾
3 、味沙
8 、茶酱脆皮生抽适量、让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。味沙可以方便入味 。
2、沙茶酱2汤匙、
4、葱白适量、葱白爆香 。
4、用剪刀剪去虾脚 ，不然虾会带有苦味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾 ，
虾炸酥脆后 ，这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开 ，中火烧开 。先稍腌制下，趁热装碟即可 。生姜适量、油适量做法 ：
1 、
5 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
6 、鲜虾处理好后 ，从虾肚中间切开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这样是为了方便入味。