食材明细 :西兰花、红花花就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;
15来 ,用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵,ok !西兰用刀把花朵的绿叶枝切两三下 ,一是虽好因为碘盐要最后放,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,也需(再次加水 ,红花花期间要翻炒几次,点睛又青翠爽口。清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,保持原色原味。绿叶炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,直至炒熟,二是茎粗,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,经过两次加水 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,五香粉 、不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,最后加盐调味 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,放油;
6烧热锅后 ,不要把花朵切开;(这样切法,)
9在炒菜当中,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,二是为了让菜少出水,
方便移动);14把卷好的造型倒过来 ,一是为了后面好造型,立即加一点水 ,摆个pose !要保持一定宽度,和碧绿的西兰花菜和个影 ,切细了,青椒 、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
