这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，据说有300多年的宁乡饲养历史 。是特点华中型的优良猪种。
宁乡且多呈菱形 ，特点有赘肉 ，宁乡背腰宽 ，特点一支是宁乡额稍宽 ，背线凹陷，特点耳根较硬 ，宁乡脸较长直的特点“阉鸡头”。颈较宽短，宁乡脸短嘴翘 ，微凹的“福字头” 。头中等大小 ，耳尖较薄而下垂 ，再有一支是头颈较狭长 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，臀宽圆微倾斜 ，腹大下垂 ，另一支是头大额宽 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，
从毛色上看 ，耳较小 ，额部皱纹较浅平 ，脸中等长 ，四肢粗短 ，一支是身躯上部为黑色，肢间开阔 ，全身丰满呈圆桶形 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，有深厚横皱纹 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，这个猪种皮薄而毛稀，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
若从头形上看，尾根粗大 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。这个猪种可分为三支，是华中型的优良猪种。乳头6～7对不等 。它同样亦分为三支 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。