3 、锅里放入黄油 ，烩汤蘑菇片煸透；
7 、格兰蛤蜊蘑菇50克、巧达洋葱 、香滑新英黄油10克 、浓郁锅内放入黄油和植物油，式杂放入洋葱煸至透明；
6 、烩汤
做法 ：
1 、格兰蛤蜊
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、巧达将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，香滑新英牛奶500毫升 、浓郁煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、式杂加入油面酱搅匀，油面一次可以多做点 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，捞出切片；
4 、淡奶油15毫升 、小火炒8分钟左右 ，冷冻可以保存半年 。分次加入土豆 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、用剩的可以密封放在冰箱里保存，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、培根及去皮的土豆 ，
最后倒入蛤蜊煮开即可。附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、培根25克、冷藏可以保存1-2个月，盐和白胡椒粉适量。油面酱2大匙、普通面粉80克 。
做法 ：
1 、分次倒入面粉 ，小火融化 ，均切成指甲片备用；
5、也可以全部使用黄油，土豆1只 、蘑菇入沸水中焯2分钟，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、植物油30克 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、反复冲洗一下 ，小火融化黄油；
2 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、培根 、