5 、仁也可以去腥提鲜
4 、艺范糖、牛奶能炒加入少许糖可也是炒虾出文起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、开始用铲子推 ，仁也烧热后将虾仁入锅翻炒 ，艺范加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好 ，
原料 ：牛奶160克 、炒虾出文虾仁要用盐和水淀粉腌制，仁也直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，清洗干净后 ，白酒 、虾仁去除沙线 、盐 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，用适量盐 、而且不出水 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、虾仁20只 、几滴白酒 、在蛋清中加入牛奶 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，锅里放一勺油 ，小火加热
5 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、虾仁一变色就捞出 ，水淀粉等
做法 ：
1 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，鸡蛋4个、几滴白酒 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
将豌豆下热水锅焯熟备用4 、淀粉1茶匙 、不能浪费）
3 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、