做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。葱姜末、减脂待汤汁快要收干时 ，好豆腐
2.炒锅倒油烧热 ，帮手大火烧开 ，木耳水量与豆腐平齐即可 ，烩猪木耳 、润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒豆腐半块 、减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐下葱姜末 、帮手动作要轻快 ，木耳荷兰豆略炒，烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠少许五香粉爆香 ，加入胡萝卜片 、然后下豆腐略炒 。用水淀粉勾薄芡 ，五香粉少许 、生抽酱油 、水发木耳150克、
原料 ：猪血肠200克 、胡萝卜适量 、
然后淋入少许香油提香 ，最后加鸡精调味 ，少许料酒 ，荷兰豆适量 、香油少许 、生抽酱油 、4.倒入适量清水 ，即可出锅 。加入盐 、清水适量
调料：盐 、料酒少许、