做法 ：
1、烧烤黄豆酱 、铁板食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。鱿鱼鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。自制用竹签或金属签穿成串备用 。夏日将腌制好的人气鱿鱼串放入锅中 。
6、
2、倒入一勺料酒、
5、适量姜丝、川味麻辣酱各一勺 。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。
7 、黄豆酱 、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，稍烤制即可出锅 。准备好腌制调料 ，将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，
10 、
9、四川风味麻辣酱 、倒入少许食用油 ，椒盐、食用油 、
3 、椒盐和白胡椒，四川风味麻辣酱 、搅拌均匀 ，取出后 ，中火加热 ，用锅铲反复按压鱿鱼串 ，鱿鱼须切开 。白胡椒、
食材 ：鱿鱼2—3条
配料：料酒 、
8 、
4、将水分逼出 。