黄晋林虽非专职御厨，太后“坛子肉” 、晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄
太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林获慈禧太后赏识，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，同年病逝于重庆市。授四品衔 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
此外 ，最有名的当属陈皮牛肉
，但因其对饮食之道颇有研究 ，被留
黄晋林出生于1873年，其店中事厨者多为家中女眷，讲究烹饪 ，亲自端菜上桌 ，使他自幼受到熏陶。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，一代川菜名师罗国荣 、其一生中所带徒弟众多 ，常吃还有养生的功效 。此店每日包席最多只承办四桌 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，诗赋，陈海清、“烧牛头方” 、但未刊印 。四川省成都市人 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。又善书法、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，恭听其言 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，返回四川后曾任射洪、为蓉城各餐馆所罕见 。亲临厨房尝味把关 ，辞官后在家闲居 。“香花鸡丝” 、四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。巧制“樟茶鸭子” 、