调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用
调羹主要是用于喝汤 ，再送至嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，这时 ，它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里。应用左手端碗 ，要以不离碗 、
喝汤时不能发出响声，要注意以下几点：
舀汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹就口的程度 ，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时，尤其是第一匙 ，
也有一定的讲究 。按住调羹的柄，切不可使汤滴在碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再一口一口地喝 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝 。负有确认汤热度的任务 。不要将汤碗直接就口。不要将调羹碰碗、按住调羹的柄 ，盘正面为限 ，
汤匙不能太满 。如果太烫 ，脸不可朝下 。食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。