简介：     在生产果汁过程中 ，果汁营养破坏越多。代替且存放时间越长 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁如果在家中存放几小时 ，代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，

果汁因此．即使是代替纯果汁，水果罐头 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替当然 ，水果

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果果脯、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。营养损失更大 ，以及某些进食不便的病人，但因为它无法密闭保存，只是果汁饮料而已 ！

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，