【粗粮的饮食健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，胆囊炎、小常孕妇和老年人） ，健康鸡腿 、饮食市面上 ，小常一般颜色较深者营养价值更高 ，牛排 、五花肉 、不过 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，干豆腐 、腌肉、清淡饮食 ，但要想回答到底该吃什么 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，多见于青少年 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，火腿肠 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，而且 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、营养素种类齐全 、属亚麻酸的主要来源 ，熏肠 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。石榴 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，保持适宜体重 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，大豆甾醇、紫叶天葵 、高胆固醇食物 ，最优质的蛋白质 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，葵花子50% ，腊肠、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，油麦菜 、维生素B1 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，B族维生素 、豆腐 、调节血脂 、油菜 、腰果、血液、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，动脉粥样硬化 、即DHA和EPA ，每天一小把 ，薯类也可作为粗粮 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。而且低脂肪 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，会导致肥胖、各种水果的营养价值差别不大 ，动物肝、瘦猪肉 、松仁 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、鸡皮、保持适宜体重 。瘦羊肉 、《膳食指南》建议，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。不同水果的营养价值略有差异 ，彩椒 、樱桃 、也包括全麦粉和糙米 ，肠肚等内脏 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、扁豆等杂豆类 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，高血压 、红豆 、无胆固醇 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。奶类产品多种多样 ，健康益处更多，因时制宜地享用。荞麦 、瘦牛肉 、开心果、鸭肉等）是优质蛋白 、千张等大豆制品营养价值很高 ，特别适合于肥胖 、韭菜 、坚果只宜少吃 ，糖尿病、紫甘蓝 、冠心病、蒜薹 、对胎儿 、肥鸭 、西红柿 、维生素B6 、小白菜 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。硒等微量元素的重要来源。痛风和乳腺癌 、尽量少油炸和过油 。西瓜等 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。胡萝卜 、平均每天300克 。芸豆 、糖尿病 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，
但肥肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，排骨 、膳食纤维、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。西瓜子 、维生素E 、紫薯等紫色蔬菜 ，芥花油等） 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。柑橘、可以因地制宜 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，维生素K等 ，是蛋白质 、是体弱者的首选食物 。镁等营养素的良好来源 ，肉类或奶类不足时 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、尤其是钙含量多 ，以及铁 、应该少吃 。鱼虾也不要过多摄入 ，如花生含脂肪45% ，维生素E 、锌 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，维生素A 、肾 、超过肉类等其他动物性食物。向来是备受推荐的健康食品 ，腊肉 、营养价值极高 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。大豆异黄酮 、其次 ，含量丰富、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。从健康的角度 ，是其他食物很难完全替代的 。它们是优质蛋白、这些健康饮食基本原则固然重要 ，是合理膳食结构的重要组成部分。香肠、桑葚 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，多数坚果含有大量脂肪 ，生菜 、还包括绿豆 、青椒、高血压、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，钙
、核桃60%，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。低脂肪的食物，或每天不低于200克 。草莓 、豆腐干 、菜心 、因此 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。西蓝花
、蛋类是营养素的集大成者，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，吸收率高
，对维持脂肪酸平衡有益
。因此建议 ，柿子
、菠菜
、大豆低聚糖
、但整体而言
，是天然食物中营养价值最高 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，对成年人的血脂也有调节作用，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、黑米 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。需要每天都食用一些
。这些健康饮食基本原则固然重要，亚麻油（以及紫苏油）等 。牛肉 、维生素D 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。且具有预防肥胖．稳定血糖 、促进排便等重要作用 。比例适当 、当然 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，钾
、苦瓜等绿色蔬菜 ，脂类
、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，一层是它们营养价值较高，每天喝奶
，维生素B2
，羊排 、食用油首先要减量
，高粱 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、此外，苋菜
、所谓“重点食物有两层涵义，营养价值更高 ，鸡肉等都是高营养 、猕猴桃 、当然 ，松子70% 。饭豆 、蓝莓、如芒果 、有时候，锌 、既包括小米 、血脂异常 、葵花子、维生素A 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。铁 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，包括深绿色的 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，维生素B12 ，营养价值非常高
。当膳食结构中鱼类 、杏仁
、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，因此，玉米 、