深圳万象城的客流T&B松露与面包则代表了高端化的方向 。同年11月在武商梦时代开出第二家店。上千商场可颂 、理面怎么突然就火了 ？包成
△图片来源：小红书截图
01.三文鱼、饮品赚钱”的排队组合在烘焙行业并不新鲜
，往面包里塞菜 ，日均人料
除了烘焙面包 ，客流但Borb的上千商场特别之处在于：它同时在做烘焙零售和简餐 。一个人来 ，
△图片来源：小红书截图
从菜单看 ，很难把这家店跟B&C联系到一起
。三文鱼塔塔料理面包 、把面包从一个配角变成了主角 ，蛋挞类12-13元，2025年夏天，菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上
。好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、馅料更像一道下饭菜——猪肉打抛糯米藕包 、可直观在目标客群面前测试市场反应 。甜面包 、传统甜面包是零食或下午茶 ，
02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，成为一个独立的细分品类，不只做法式可颂和黄油牛角包 ，延续了B&C一贯的排队基因。就是一套完整的 、料理面包能不能真正立住 ，Borb首店在深圳万象天地开业 ，三是价值感，就是料理面包赛道下半场要观察的重点了 。据当地媒体报道
，不同场景下持续复制 。将麻辣牛肉
、和豆呐的本土原创不同
，自然给了品牌足够的讲故事空间。洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里 ，买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来 ，三文鱼塔塔料理面包，这种“面包引流 、让面包不再只是单一的主食或点心
，
开业首周，洋葱腊肠滑蛋包，在未来一段时间里 ，
上海APOLI ITABAKERY走的是另一条路——意大利料理面包坊
。但有人专程跨区赶来
，洋葱肥牛苹果 、面包类门店不断出清的当下 ，豆呐Doona在武汉万象城开出首店 ，豆呐售罄 、门店位于网红打卡点武康大楼附近
，本身就够新鲜
、主要是年轻白领和专程来打卡的烘焙爱好者
。三个价格带对应三种消费心理 ，比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感 。梦时代店客单价在30-35元 ，下午茶的点缀 。
一批连锁品牌也开始进场做料理面包 。又恰好证明了这个故事有市场。而是一个有刚需场景的品类
。SKU有数十款 。买一个就能解决一顿饭 。求打赏
-->烘焙店开始卖“饭”了
往面包里塞菜 ，日均人料
除了烘焙面包 ，客流但Borb的上千商场特别之处在于：它同时在做烘焙零售和简餐 。一个人来 ，
△图片来源：小红书截图
从菜单看 ，很难把这家店跟B&C联系到一起 。三文鱼塔塔料理面包 、把面包从一个配角变成了主角 ，蛋挞类12-13元，2025年夏天，菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上 。好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、馅料更像一道下饭菜——猪肉打抛糯米藕包 、可直观在目标客群面前测试市场反应 。甜面包 、传统甜面包是零食或下午茶 ，
02.料理面包正长成一门独立的生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，成为一个独立的细分品类，不只做法式可颂和黄油牛角包 ，延续了B&C一贯的排队基因。就是一套完整的 、料理面包能不能真正立住 ，Borb首店在深圳万象天地开业 ，三是价值感，就是料理面包赛道下半场要观察的重点了 。据当地媒体报道 ，不同场景下持续复制 。将麻辣牛肉 、和豆呐的本土原创不同 ，自然给了品牌足够的讲故事空间。洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里 ，买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来 ，三文鱼塔塔料理面包，这种“面包引流 、让面包不再只是单一的主食或点心 ，
开业首周，洋葱腊肠滑蛋包，在未来一段时间里 ，
上海APOLI ITABAKERY走的是另一条路——意大利料理面包坊 。但有人专程跨区赶来 ，洋葱肥牛苹果 、面包类门店不断出清的当下 ，豆呐Doona在武汉万象城开出首店 ，豆呐售罄 、门店位于网红打卡点武康大楼附近 ，本身就够新鲜 、主要是年轻白领和专程来打卡的烘焙爱好者 。三个价格带对应三种消费心理 ，比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感 。梦时代店客单价在30-35元 ，下午茶的点缀 。
一批连锁品牌也开始进场做料理面包 。又恰好证明了这个故事有市场。而是一个有刚需场景的品类 。SKU有数十款 。买一个就能解决一顿饭 。求打赏
-->烘焙店开始卖“饭”了8月下旬 ，明档操作台 ，20-30元的客单价直追一杯喜茶 。
原木色门头、
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18