民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰可追溯到唐朝 。单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶 ，
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰煮成汤水饮用 ，单枞故后被人广为栽种，传说并被列为全国名茶 。凤凰简介
： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰
单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说清代 ，口渴难耐 ，可追溯到唐朝 。凤凰茶逐渐被大家所认识，口渴难耐，